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生板栗怎么保存?​板栗如何保存能放更久
2022-11-24

新鲜的板栗仁在一般环境下并不能长期保存,放久了容易变质或者长虫。因此,要想延长板栗的保质期,必须采取一定的措施。那么,板栗仁如何保存呢?怎样保存可以放更久时间呢?

关于板栗

栗子性甘糯爽口、营养丰富,被称为“千果之王”。在国外它还被称为“人参果”。我国民间用板栗补养、治病的方法很多,但多数人都是熟吃,殊不知,生食板栗补肾的效果更好。早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。他在《千金方·食治》中还说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。栗子性甘糯爽口、营养丰富,被称为“千果之王”。在国外它还被称为“人参果”。我国民间用板栗补养、治病的方法很多,但多数人都是熟吃,殊不知,生食板栗补肾的效果更好。早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。他在《千金方·食治》中还说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。

生板栗怎么保存放入阴凉通风处。将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话吗,保存一两个月是没有问题的。风干保存。板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。放入沙子中保存。把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的。放入塑料袋中保存。将板栗装入塑料袋中,保持通风和气温的稳定,将塑料袋扎紧,隔断时间翻动一次,这样保存一段时间还是没有问题的。冷藏法。将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间,但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦,如果不去壳子,放入冰箱中保存的,板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的,这样的问题,我是亲身经历过,所以希望大家要注意哦,免得把板栗浪费掉了。木屑混藏保存。将新鲜的板栗与木屑混合,记得上面一层再覆盖一些木屑,将其放入阴凉通风处保存,这样的话也能够保存到一段时间的哦。

板栗如何保存能放更久

方法一:土地淹埋法

等待板栗完全熟透,里面的果实全部变黄变黑。

将板栗从壳中取中,稍加风干,不要干得太严重,水气稍干即可。

用陶瓷容器,或者玻璃容器将板栗装入密封。注:笔者曾经用的是罐头瓶子。

挖坑掩埋。等到想吃的时候再挖起来。笔者亲测,保存四个多月没问题。挖起来时少部分板栗还有发芽的趋势,基本都不会坏,不会被虫吃。满是大自然的味道。

方法二:直储法

此方法适用于没有去壳的生板栗。等待板栗熟透,将其收入家中,不要去壳。

将板栗置于通风干燥的地方放置即可。一般而言,一个月内无任何问题。随着时间的推移,板栗里面水份会越来越少。初期吃板栗会很甜,很可口。朋友们可以试着放一放,这个是外面买不到的。后面时间越长,板栗就会出现被虫吃的情况,而且部分因水份散尽会吃不动,所以,这个方法,不适宜保存太长时间。