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黑枸杞什么时候成熟?黑枸杞什么时候采摘
2022-11-24

黑枸杞几乎一年四季我们都可以吃到,但是是干枸杞,基本上是商家批量储存后销售的。那么,黑枸杞什么时候成熟?黑枸杞什么时候采摘?

黑枸杞什么时候成熟

我们购买的黑枸杞一年四季都有,从来不受时间的限制而出现断货的情况,但是黑枸杞的果实却不是一年四季都有的。它只在某一个季节开花结果,而且每一颗黑枸杞的成长都是要经历时间的磨练,最终才长成我们买到后看到的那样,颗颗珍贵无比。

黑枸杞是多年生的灌木类,株高20——50厘米,喜光,在光照条件下发育健壮,在庇荫条件下生长细弱,花果极少。它的适应能力很强,在盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠道两旁、河滩等各种盐渍化土壤中生长良好,能耐38.5℃的高温,耐寒性也很强,在-25.6℃低温条件下无冻害生长。耐干旱,在荒漠地仍能茁壮生长。

黑枸杞每年3月下旬至4月上旬发芽并展叶,4月底至6月中旬陆续开花结果,6月下旬至7月中旬果实成熟,9月下旬至10月上旬叶片干枯凋落。从发芽到果熟约需140天,生长期约150天。

黑枸杞什么时候采摘

枸杞果实为间歇式成熟,生产上一般按果实成熟期将其分为:春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果实,即老眼枝果实为春果枸杞;7月上旬至 8月份来自于当年春枝的果实称为夏果;9月至10月成熟的果实为秋果。对于枸杞夏果和秋果的成分含量,前人有过很多研究,但对于春果的成分含量研究较少。

正确的食用方法

黑枸杞可以直接食用或泡茶,入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后在饮用效果更好)。

成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒,其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样,青海的野生黑果枸杞最大,品质最好),干吃5-10克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。泡水饮用,不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。

黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色,这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用,冲泡5-6遍,黑枸杞中的有效营养物质全部浸出,直至水变为白色为止。

注意黑枸杞的保存方式

防潮防异味、低温冷藏。