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节瓜不能和什么一起吃?节瓜和什么食物相克?
2022-11-24

最近有些人喜欢吃节瓜,总是用它搭配不同的菜吃,但其实它是有禁忌的。那么节瓜不能和什么一起吃?节瓜和什么食物相克?

节瓜不能和什么一起吃

节瓜不能和红小豆一起吃

节瓜和红小豆都有利尿功效,两者同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。

节瓜不能和山竹一起吃

节瓜性寒,是寒凉性食物,而山竹也是性偏寒凉,是寒性水果,两者一起吃的话,容易伤害肠胃,加重体内寒气,造成腹泻等身体不适症状。

节瓜不能和鲫鱼一起吃

鲫鱼,性温味甘,可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是,节瓜也是消肿利尿的食材,两者一起吃的话,会造成尿量增多,容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者,最好是不要将节瓜和鲫鱼同时食用。

节瓜不宜和醋一起吃

节瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素,跟醋搭配烹饪的话,可能会使得节瓜中的营养物质遭到破坏,从而导致其营养价值降低。所以,在煮节瓜时,建议最好不要放醋。

瑶柱蒸节瓜的做法

1、小节瓜一个,瑶柱提前3小时泡发。

2、节瓜去皮洗净,切成条状,发好的瑶柱用黄酒浸泡20分钟,姜,蒜切末。

3、黄酒泡好的瑶柱用手撕成细丝。

4、节瓜整齐摆在盘子里,撒上瑶柱丝。

5、放入蒸锅,蒸20分钟。

6、锅内放少许油,姜,蒜爆香,把节瓜蒸出的汤汁倒进锅里,加生抽,几滴老抽,盐,少许白糖烧开,水淀粉勾芡。

7、浇在蒸好的节瓜上即可。

节瓜的生长期

节瓜生长期的长短,因栽培季节与栽培技术的不同而异。春节瓜的生长期最长,夏节瓜稍短,秋节瓜最短。栽培管理得当,可延长生长期,特别是延长开花结果期,提高产量。

节瓜的开花结果与植株生长状况有密切关系。在节瓜生长发育之中,都有蔓叶生长。蔓叶生长的基本趋势是:幼苗期以前生长缓慢,抽蔓期开始加速生长,开花结果期迅速生长。其中,以初果期最迅速,以后生长速度逐渐降低。

可见节瓜蔓叶生长在开花结果以前只有初步基础,开花结果以后才发展壮大。从节瓜各时期的功能叶来看,幼苗期具7叶时,主要的功能叶是第2-5叶;抽蔓期11叶,主要功能叶是第3-8叶;进入开花结果后,盛花期28叶,主要功能叶是第3-24叶;初果期具39叶,主要功能叶是5-33叶,至盛果期具54叶,主要功能叶是第8至第45叶,也就是说,在开花结果期间,主要功能叶是第5-40叶。这些叶片的生长及其同化效能与开花结果、果实产量有密切的关系。